BIO ŠUMIVÉ BIELE VÍNO, KTORÉ JE JEMNÉ, ELEGANTNÉ A PERZISTENTNÉ. FARBA JE SLAMOVOŽLTÁ S BUBLINKAMI. BUKET JE JEMNÝ, ELEGANTNÝ, SUCHÝ S TÓNMI JABĹK, BANÁNOV A BIELYCH POĽNÝCH KVETOV. CHUŤOU JE VÍNO JEMNE PERLIVÉ, SVIEŽE A VEĽMI PRÍJEMNÉ.

Po ručnom zbere je hrozno jemne lisované a oddelné od šupiek. Následne pri kontrolovanej teplote prebieha proces fermentácie. Takto získaný šumivý základ sa skladuje v nerezových nádobách pri teplote 8 až 10 °C. Základ šumivého vína sa prefiltruje a umiestni do autoklávu, osladí sa a pridajú sa vybrané kvasinky na sekundárne kvasenie metódou Charmat. Po dosiahnutí požadovaného stavu je sekt schladený a udržiavaný pri teplote -4 °C na stabilizáciu za studena po dobu 15 dní. Nasleduje filtrovanie a izobarické plnenie do fliaš, aby sa zachovali bublinky. Víno sa výborne hodí k všetkým druhom rýb, alebo ako aperitív.