Charakterizujú ho príťažlivá rubínová až karmínovo – červená farba, dynamická perlivosť, lákavý buket a harmonicky vyvážený obsah cukru, trieslovín i kyselín. Dobre doplní kačku na pomarančoch, tmavé mäsá na sladko, rôzne pudingy a čokoládové dezerty.