Zmes tvorí 40 % Arabica a 60 % Robusta, starostlivo vybraná zo Sicílie, aby priniesla plné telo a charakteristickú arómu.

Tmavé, pomaly pražené bôby rozvíjajú čokoládové tóny, náznaky obilnín a mandlí, s nízkou kyslosťou a výraznou krémou. Zmes pripravuje silné a plné espresso, vhodné pre profesionálne kaviarne aj náročných domáceho baristov.

Pomalé tmavé praženie zdôrazňuje intenzitu chuti a aromatickú bohatú arómu. Espresso má hustú, stabilnú krému a príjemný, dlhotrvajúci aftertaste. Barbera I Generazi.Dark Roast je ideálna pre tých, ktorí hľadajú tradičný taliansky espresso zážitok s vyváženou sladkosťou a charakterom.