Ararat 7YO Otborny je sedemročné brandy s vibrujúcou arómou po čerstvom ovocí. Miernu kyslosť z buketu dopĺňa spojenie čerstvej pomarančovej kôry s dubovými podtónmi. Chuť je intenzívna, dlhotrvajúca a plná.
V ovocnom charaktere možno vnímať náznaky citróna a karamelu. Záver je jemný s náznakom horkých mandlí.