V roku 1850 boli dvaja bratia zo Sliezska (Auguste-Christophe a Gustav Meukow) poslaní do Francúzska, aby našli tú správnu ,,eaux-de-vie“. 1. augusta 1862 sa, po niekoľkých cestách, rozhodli založiť obchodnú kanceláriu v meste Cognac – tak sa zrodila spoločnosť MEUKOW & Co.

Koňak vyrobený z jemnej zmesi ,,eaux-de-vie“, pričom majú rôzny vek a profil. Vyrába sa v jedinečnom ,,terroir“, v súlade s regulovanými špecifikáciami a s ohľadom na storočnú odbornosť, čo zaručuje jeho pôvod a pravosť. Je známy svojou vynikajúcou kvalitou a autentickosťou. Od 19. storočia boli koňaky Meukow koncipované s cieľom potešiť sofistikované chute konzumentov koňaku na celom svete. Počnúc prvou várkou vyrobenou pre uspokojenie sliezskej kráľovskej rodiny až po súčasných spotrebiteľov.

Po dvojitej destilácii vín pivničný majster starostlivo vyberá ,,eaux-de-vie“, ktoré potom dozrievajú najmenej 2 roky v dubových sudoch. Pochádzajú z rôznych ,,crus“ v oblasti Cognac. Ako strážca pokladu odhaleného časom, pivničný majster potom dôsledne dohliada na starnutie koňakov v temnej a vlhkej atmosfére pivníc. Niektoré koňaky sa starostlivo uchovávajú viac ako 50 rokov v pivnici, ktorá nesie poetický názov „Raj“, v srdci ktorej alkoholové výpary časom odlietajú a vytvárajú slávnu „Part des Anges“ (anjelskú daň). Výroba koňaku je delikátne umenie, kde sa spája skúsenosť a intuícia, aby sa prepojili rôzne ročníky rôzneho veku a získal sa tak harmonický nektár so sublimovanými vôňami.

Výsledkom sofistikovanej zmesi je poddajnosť, sila a elegancia. Na zaručenie štýlu Meukow používa Anne Sarteaux, jedna z mála ženských pivničných majstrov vo svete koňaku, najmä koňaky z Grande Champagne a Petite Champagne – pre bohatosť a komplexnosť ich kvetinových tónov. Takisto aj z Fins Bois, Bons Bois a Borderies pre ich ovocné arómy a drevité dotyky, ktoré prinášajú dokonalú rovnováhu v zmesi.