Špeciálne svetlé pivo z Rakovníka, ktoré má bohatú chuť s nádychom chmeľovej horkosti a pretrvávajúcim podtónom lesného medu.
Zloženie:
voda, jačmenný slad, chmeľové produkty, med
O pivovare:
Pivo sa v Rakovníku varí už od 15. storočia a názov Bakalář pochádza od miestneho vzdelaného milovníka piva Jiřího Píku Píseckého, ktorý bol slobodným mládencom. V roku 1900 bol založený mestský pivovar a zavedený fľaškový ležiak. O šesť rokov neskôr sa investovalo do výstavby 100 hl varne, v ktorej sa pivo varilo až do roku 1981. Po vojne pivovar upadal až do 80. rokov 20. storočia, keď bol prestavaný a jeho kapacita sa zvýšila. Po revolúcii sa Bakalář stal súčasťou spoločnosti Pivovary Bohemia Praha a na istý čas bol dokonca zatvorený. Potom pivovar menil majiteľov, až ho v roku 2010 kúpila nadnárodná spoločnosť obchodujúca s pivom a začala sa nová kapitola pivovaru. Pivovar teraz varí pivo najmä na vývoz do Ruska pod rôznymi značkami. Ich pivo Bakalar však pravidelne získava medaily a ocenenia na národných pivných súťažiach.